艾瑞斯西點(diǎn)專精于美食與生活研究的新品牌源自創(chuàng)始人李夏茉對(duì)精致生活的追求與熱愛。20世紀(jì)初期，巴黎的烘焙師Ladurée發(fā)明了一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍，以獨(dú)特的造型、顏色與層次豐富的口感沖擊了甜品市場(chǎng)，這讓年輕的李夏茉萌生了研究甜點(diǎn)的想法。

  年輕，意味著想法與創(chuàng)意，以及不顧一切的投入。從年輕的探索者到成熟的甜品大師，李夏茉用了8年，從書籍到實(shí)踐，從拜訪法國(guó)里昂博古斯學(xué)院到師從韓國(guó)chief，她如工匠一般雕琢自己的甜品，不斷改善工藝，享受著甜品在雙手中升華的過程。

  李夏茉注重細(xì)節(jié)，追求完美與極致，對(duì)精品有著近乎偏執(zhí)的堅(jiān)持與追求，嘗試用最簡(jiǎn)單的食材，把"甜"以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn)，交糅著一層層演繹到極致。李夏茉相信，“心中有愛，生活微甜”用雙手去創(chuàng)造快樂，用心去享受精致甜美的生活。帶著這份初心與法國(guó)人骨子里的高雅浪漫情懷，2017年，品牌誕生，以新餐飲研習(xí)社的姿態(tài)于中國(guó)開拓市場(chǎng)，想要把美味與甜蜜傳遞給更多愛生活之人，并由此奠定品牌“精致、高雅、微甜、浪漫”的品牌基調(diào)。

  1.我們秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，將課程大類細(xì)分，有利于學(xué)員自身產(chǎn)品定位，避免浪費(fèi)多余時(shí)間。

  2.我們的課程老師都是受過多次的國(guó)內(nèi)外進(jìn)修，專業(yè)培訓(xùn)，并且后任職各大店鋪的技術(shù)指導(dǎo)，所以技術(shù)過硬是最基本的，最重要的要知道怎么將好的技術(shù)傳授于學(xué)院

  3.課程中，老師總結(jié)一套系統(tǒng)系理論，學(xué)生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網(wǎng)紅配方并操作

  4.課程中，附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路

  5.艾瑞斯每年邀請(qǐng)6次國(guó)外及臺(tái)灣大師定期舉辦研修課