課程內(nèi)容貼合市場需求，打造西點精英人才。小班教學(xué)全程實操16人一班，老師有足夠時間與學(xué)員交流教學(xué)；實操教學(xué)為主，讓學(xué)員真正實現(xiàn)“即學(xué)即會”。緊跟烘焙西點市場流行方向，獲取流行產(chǎn)品配方及技能學(xué)習(xí)；專業(yè)老師親授，技能扎實系統(tǒng)學(xué)習(xí)產(chǎn)品的布景、構(gòu)圖、色彩搭配等攝影技巧；課程涵蓋面廣，產(chǎn)品內(nèi)容新，通用于創(chuàng)業(yè)或。

  他們曾在多家西點店從事技術(shù)指導(dǎo)，同時擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。在日常學(xué)習(xí)當(dāng)中，諸位專業(yè)的老師將以專業(yè)嚴(yán)瑾的態(tài)度，嫻熟精湛的技藝，為學(xué)員展現(xiàn)西點烘焙的藝術(shù)性和創(chuàng)新性。

  面包技能基礎(chǔ)學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：原料講解、打面技巧、技巧。

  蛋糕裱花技能基礎(chǔ)課程

  1、裱花基礎(chǔ)知識、奶油蛋糕抹胚基礎(chǔ)。

  2、各類造型抹胚、各類花邊手法等。

  西點酥餅課程內(nèi)容：皇家曲奇、杏仁條、老婆餅、蛋黃酥、牛軋?zhí)?、雪花酥、花生手指餅、蔓越莓餅干、雞仔餅、核桃酥等。

  面包點心課程內(nèi)容：常溫蛋糕、調(diào)理面包、軟硬歐、丹麥面包等多款產(chǎn)品學(xué)習(xí)。

  蛋糕裱花技能強(qiáng)化課程內(nèi)容：網(wǎng)紅漸變色蛋糕、簡約風(fēng)水果蛋糕、網(wǎng)紅插件蛋糕、高端滴落蛋糕、網(wǎng)紅刮刀花蛋糕、奶油花卉蛋糕、簡約風(fēng)手繪蛋糕、艾素糖創(chuàng)意蛋糕、卡通異形蛋糕、復(fù)古蛋糕、爆漿蛋糕、芒果香緹奶油蛋糕。

  韓式裱花課程內(nèi)容：工具認(rèn)識及色彩搭配技巧；葉子、五瓣花、小雛菊的制作；玫瑰花、韓式豆沙刀刮花；ins風(fēng)韓式蛋糕組合。

  慕斯課程內(nèi)容：馬卡龍、焦糖布丁、酥皮泡芙、草莓酸奶慕斯、提拉米蘇、德國黑森林等產(chǎn)品學(xué)習(xí)。