課程介紹
拉糖是點(diǎn)心師傅必備的看家本領(lǐng)，先煮，后拉，再畫(huà)，最后成型，將糖汁玩弄于股掌之間不費(fèi)吹灰之力，青島金銘糕點(diǎn)烘焙學(xué)校開(kāi)設(shè)了高端拉糖課程，讓想要了解拉糖的學(xué)員快來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)吧！
1拉糖實(shí)用班
②水晶球制作過(guò)程、棒棒糖、炫彩棒棒、星空棒棒糖制作
③花卉制作手法（玫瑰花牡丹花玉蘭花馬蹄蓮大麗花荷花小碎花花苞葉子）
④空心支架制作、溫度控制
⑤吹彩球、吹糖溫度、顏色搭配
⑥天鵝造型（吹空心天鵝、快速定型）
⑦拉彩帶、蝴蝶結(jié)制作
2拉糖組合班
⑧各種水果、桃子、櫻桃、蘋(píng)果、香蕉、梨制作
⑨各種蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、辣椒等等
⑩人物一款、動(dòng)物兩款、塑形手法等等
⑾組裝手法、大型支架
七個(gè)烘焙技巧,烘焙新手必備??！
