教學(xué)特色： 　　王洪軍【高級(jí)翻糖師.拉糖師.高級(jí)色彩師】 　　1995年進(jìn)修日本西蔓色彩學(xué)習(xí)， 　　2010在臺(tái)灣學(xué)習(xí)翻糖課程， 　　2012在深圳進(jìn)修翻糖課程， 　　2015年在上海進(jìn)修翻糖課程，至今已經(jīng)6年之久 　　2016年在北京進(jìn)修最新拉糖課程，王老師在不斷的努力學(xué)習(xí)，進(jìn)修最新流行的課程，更好的為學(xué)員奉獻(xiàn)出作品，現(xiàn)任金銘專業(yè)翻糖老師，專業(yè)拉糖老師，專業(yè)色彩搭配老師，有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

教學(xué)特色： ? 劉藝梅【高級(jí)裱花師】 ??2000年入門裱花行業(yè)，至今從事裱花行業(yè)16年之久，曾經(jīng)擔(dān)任青島各大店面裱花總監(jiān)，榮獲過山東省裱花大賽名，現(xiàn)任金銘主講裱花老師

教學(xué)特色： 　　邵瑞石【高級(jí)私廚師】 　　1996年入門，跟隨臺(tái)灣大師學(xué)習(xí)國內(nèi)最高端的西式糕點(diǎn)制作。 　　2002年擔(dān)任青島古德食品有限公司首席面師 　　2006-2010年先后去廣州、上海、深圳進(jìn)修 　　十年的從業(yè)經(jīng)歷，累計(jì)了豐富的烘焙及店鋪管理經(jīng)驗(yàn)，所教弟子已大多成功開設(shè)自己的店面或成為同行業(yè)中的佼佼者。

教學(xué)特色： 　　范寧寧【高級(jí)烘焙師】 　　1998年從事西點(diǎn)烘焙行業(yè) 　　2004進(jìn)修于天津南僑 　　2006年進(jìn)入無錫新麥公司 　　擔(dān)任產(chǎn)品研發(fā)兼區(qū)域經(jīng)理 　　2010年進(jìn)修日本 　　學(xué)習(xí)了日本最的西點(diǎn)烘焙技術(shù)及店鋪的先進(jìn)管理方法 　　多年累計(jì)的豐富經(jīng)驗(yàn)，國際化的店鋪先進(jìn)管理方法，在國內(nèi)同行中富有很高的聲譽(yù)！