深圳美斯烘焙精品咖啡課程讓學(xué)員了解咖啡生長(zhǎng)要求、了解四大洲咖啡特點(diǎn),學(xué)習(xí)制作不同咖啡,不同口味的咖啡,為以后做好準(zhǔn)備。
咖啡帶的介紹、咖啡的處理法
咖啡文化禮儀、了解咖啡生活環(huán)境
了解咖啡生長(zhǎng)要求、了解四大洲咖啡特點(diǎn)
咖啡器具介紹和使用:HaruoV60手沖滴濾壺
虹吸壺、摩卡壺、愛(ài)樂(lè)壓法壓壺、冰滴壺
卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡
焦糖瑪奇朵咖啡、drity咖啡
抹茶拿鐵咖啡、巧克力樂(lè)園咖啡
水質(zhì)和水溫對(duì)咖啡的影響
鮮牛奶和純牛奶跟咖啡的搭配杯測(cè)的重要性、咖啡機(jī)萃取濃縮
蒸汽棒打奶泡
利用果醬、冰淇淋搭配咖啡
咖啡拉花
奶泡的打發(fā)與練習(xí)、咖啡雕花練習(xí)濃縮與牛奶的混合、拉花圖案的形成拉花心形的練習(xí)、拉花樹(shù)葉的練習(xí)花式復(fù)雜的圖案練習(xí)、高階拉花咖啡液構(gòu)造圖、了解奶缸的作用
