嘉諾餐飲學(xué)校針對(duì)想學(xué)習(xí)面食的人群而開(kāi)設(shè)了板面培訓(xùn)課程，專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，會(huì)進(jìn)行全套技術(shù)以及配方，介紹板面的制作方法，對(duì)于調(diào)味的標(biāo)準(zhǔn)技巧，開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)，直到學(xué)員。
☆板面介紹
☆課程概述
1、介紹板面是所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí)；
2、板面制作的和面、備菜準(zhǔn)備；
3、調(diào)料的配方比例選擇配比制作；
4、制作面團(tuán)、煮面老師全部手把手教學(xué)；
5、成品裝碗，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧；
6、開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)含（選址、采購(gòu)原料、設(shè)備、盈利模式等）
板面培訓(xùn)時(shí)間
上午8：30-18：00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的），學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
☆課程優(yōu)勢(shì)
2、我們?yōu)槟峁└鼘?zhuān)業(yè)、更全面、更省錢(qián)的開(kāi)店解決方案。師傅駐店指導(dǎo)，重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。
3、免費(fèi)提供給我們的學(xué)員，括設(shè)備采購(gòu)，店鋪裝修，營(yíng)銷(xiāo)方案，服務(wù)流程，成本控制指導(dǎo)。
4、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。
5、簽訂學(xué)習(xí)合同，教會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
6、學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握。
