教學特色： 頭銜： 王森教育集團技術研發(fā)老師 簡介： 2012 年 參與設計制作上海世博園《巧克力開心樂園》項目 設計制作的吐司面包畫和翻糖膏制作的“紫禁城”，突破吉尼斯 世界紀錄； 2017 年 參與設計制作蘇州太湖窯工藝品；出版《玩美韓式裱花》等書籍。 2004 年 參與中國烘焙蛋糕展 獲金獎； 2007 年 上海國際酒店展 獲金獎； 2008 年 出版鮮奶油油雕《夢幻鮮奶油》等書籍； 2012 年 參與設計制作上海世博園《巧克力開心樂園》項目 設計制作的吐司面包畫和翻糖膏制作的“紫禁城”，突破吉尼斯 世界紀錄； 2017 年 參與設計制作蘇州太湖窯工藝品；出版《玩美韓式裱花》等書籍。

教學特色： 頭銜： 王森教育集團 甜品研發(fā)老師 簡介： 2015年為多家知名個性甜品店開發(fā)設計個性獨有甜點 2016 年加入TCU名廚聯(lián)盟，分享美食藝術技術 高級甜品研發(fā)師、蛋糕設計師。 2011 年參與制作上海巧克力夢公園作品設計與制作 2013 年參與制作青島花博會巧克力糖果仿真花卉設計制作 2015年為多家知名個性甜品店開發(fā)設計個性獨有甜點 2016 年加入TCU名廚聯(lián)盟，分享美食藝術技術

教學特色： 頭銜： 面包MOF 簡介： 負責 Atelier m’alice 的培訓項目，運用必要的教學手段促進面包行業(yè)的發(fā)展 在贏得一系列大獎之后，他又順利的把法國工人獎收入囊中。 他的： 負責 Atelier m’alice 的培訓項目，運用必要的教學手段促進面包行業(yè)的發(fā)展 他的職業(yè)生涯： 他可以泰然的迎接自己的 30 歲：在贏得一系列大獎之后，他又順利的把法國工人獎收入囊中。值得一提的是，這個來自 Puiset Doret( 曼恩 - 盧瓦爾省 ) 的男孩有著與生俱來的熱情和“相當大的夢想”，對于一名想成為面包師的人，能先是在 landemont 市 Stéphane Branger 身邊當學徒，后來又在 Fabrice Guery 身邊學習，已經(jīng)是做的相當好的了。 他的招牌作品： 他喜歡以傳統(tǒng)工藝為核心，引進一些創(chuàng)新的技術：比如羊角面包。但他最拿手的美食應該是奶油水果餡餅，用面團做底，上面鋪上當季的水果，香甜可口，入口即化。

教學特色： 頭銜： 法國甜點 MOF 上海名廚中心 法方院長 簡介： 2000 年度全法甜點 MOF 得主， 法國公認的甜點主廚之一 2000 年度全法甜點 MOF 得主， 法國公認的甜點主廚之一 法國波爾多比賽：所有藝術類食品一等獎；藝術甜品一等獎 法國羅莫朗坦比賽：藝術甜品一等獎 法國奧辛塔尼比賽：藝術甜品一等獎 法國阿爾帕榮比賽：藝術甜品一等獎 法國圖盧茲比賽：巧克力俱樂部的巧克力展一等獎 巴黎甜點展：巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎 代表巴黎，東京和紐約的巧克力沙龍參加巧克力服裝時尚秀 2009 年和 2011 年代表美食室參加 Sirha 展，在櫥窗展示了糖藝珠寶以及各國的糖藝紀念品，印尼雅加達，中國澳門，香港，新加坡，上海，法國的 MOF 的蛋糕大賽和糖藝展的首席裁判。 2014年任命為上海國際酒店展《我是主廚》大賽首席裁判員