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披薩又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，披薩的特點就是餅底比較松軟，餅上的餡料非常充足，芝士的味道也很好，會使比披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。披薩由烤爐烤制而成，如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂，餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟，混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點。
1、披薩文化。
2、軟披薩制作原理。
3、制作軟披薩的器具及使用。
4、硬披薩制作方法。
5、硬披薩機的選購方法。
6、硬披薩機器使用及維護保養(yǎng)。
7、硬披薩原料采購。
8、干果披薩。
9、果仁披薩。
10、披薩打球技巧。
11、披薩投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。
12、披薩調(diào)味品及原料的貨源渠道。
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