學(xué)雞翅飯是一門不錯的餐飲小吃技術(shù),下面成都美食大全餐飲培訓(xùn)學(xué)校為大家詳細介紹學(xué)雞翅飯培訓(xùn)內(nèi)容及雞翅飯課程安排,有興趣學(xué)習(xí)的小伙伴歡迎來美食大全餐飲.

學(xué)雞翅飯

  雞翅飯以燒烤形式出現(xiàn)，也叫油飯，香糯米飯口感有彈性，無骨雞翅外皮香脆，將無骨雞翅和香糯米飯整合到一起，入口更顯味道豐美，香氣濃郁?？局瞥鰜淼碾u翅和米飯渾然一體，咬一口外焦里嫩，那么在成都哪里有雞翅飯小吃培訓(xùn)？
  一、雞翅飯培訓(xùn)內(nèi)容
  奧爾良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、醬香味型、雞丁飯、雞翅蛋飯、雞翅肉絲飯、雞翅午餐肉飯
  二、雞翅飯課程安排
  1.大、小雞全翅的挑選采購方法。
  2.雞全翅的骨頭去除方法（不破皮）
  3.各種口味雞翅飯雞翅的腌制
  4.各種口味雞翅飯、蛋飯、雞翅肉飯，飯的處理制作
  5.飯的二次加工和調(diào)味
  6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧
  7.雞翅飯的烤制調(diào)味技巧
  8.售賣方法和技巧培訓(xùn)
  9.不限制學(xué)習(xí)時間,教會,。一般5天左右，視個人情況而定。
  雞翅飯的制作工藝獨特，美食大全餐飲老師親自教授原料采購、雞翅化凍、去骨、腌制、油飯的蒸煮、油飯炒料的配制和炒煮及裝飯、成型、冰凍冷藏、燒烤打，將香糯米飯放在無骨雞翅內(nèi)部，起來進行烤制，不依托任何原料供應(yīng)商。
  以上就是【成都美食大全餐飲學(xué)校】小編努力整理出的內(nèi)容，希望對大家的學(xué)雞翅飯有所幫助哦。更多餐飲技能培訓(xùn)資訊信息請定期關(guān)注我們...