咖啡的香純總是久久不能讓人忘懷，咖啡的精密制作方法總是讓人心生向往，廣州劉清西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)?？Х扰嘤?xùn)班，帶你打開(kāi)咖啡世界的大門(mén)深入研究咖啡的多種制作方法，讓你的每一杯咖啡都逐漸變成優(yōu)秀作品。
咖啡培訓(xùn)班專注對(duì)咖啡進(jìn)行研究學(xué)習(xí)，在學(xué)生不斷的制作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行探討分析，老師將引導(dǎo)學(xué)生去深入研究咖啡的各方面知識(shí)在身邊指導(dǎo)學(xué)員解決問(wèn)題，讓咖啡知識(shí)更加深刻的烙印在學(xué)生腦海中，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)蛻變成為專業(yè)咖啡師，并且課程還會(huì)對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)知識(shí)進(jìn)行指導(dǎo)，在全面掌握咖啡知識(shí)基礎(chǔ)上成功開(kāi)設(shè)屬于自己的咖啡店。
招生對(duì)象：想要學(xué)習(xí)咖啡制作的方法，想在此行業(yè)深入發(fā)展的學(xué)員
授課方式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
教學(xué)目的：幫助學(xué)員掌握咖啡制作技巧，提升專業(yè)技能
課程內(nèi)容：
1.咖啡文化的認(rèn)識(shí)解(帶你進(jìn)入咖啡的世界，了解怎樣從一顆種子變成-杯美味咖啡。
2.講解意式半自動(dòng)咖啡機(jī)商用半自動(dòng)咖啡機(jī)和家用全自動(dòng)機(jī)器的區(qū)別及介紹，意式濃縮咖啡的制作標(biāo)準(zhǔn)及出品流程
3.實(shí)操講解如何裝粉，布粉，填壓，萃取。
4.拼配豆、單品豆的構(gòu)成，了解精品咖啡發(fā)展過(guò)程,
5.粉量與萃取時(shí)間的關(guān)系，正確的裝粉技巧，粉量校準(zhǔn)，均勻萃取布粉與填壓的強(qiáng)化，磨豆機(jī)的初步校準(zhǔn)。8.掌握濃縮咖啡萃取過(guò)程中如何控制流速，容量，油脂濃度,
6.掌握電控版半自動(dòng)咖啡機(jī)的機(jī)器設(shè)定，學(xué)習(xí)機(jī)器的日常清潔及保養(yǎng)。
7.學(xué)習(xí)掌握牛奶泡沫的制作方法(指導(dǎo)奶泡的打發(fā)，打綿，如何卡點(diǎn)，旋轉(zhuǎn)打發(fā)，溫度的掌握。)11.學(xué)習(xí)制作經(jīng)典意式咖啡:美式咖啡，卡布奇諾，拿鐵，摩卡，焦糖瑪奇朵等。學(xué)習(xí)做作意式冰咖啡。
圖文相結(jié)合授課方式，讓學(xué)生可以清晰看到各類(lèi)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，心中形成創(chuàng)業(yè)風(fēng)格的規(guī)劃
專業(yè)老師與學(xué)員們零距離的互動(dòng)交流，活躍課堂氣氛，讓每個(gè)人都能激情滿滿、創(chuàng)意無(wú)限
聘請(qǐng)優(yōu)秀的師資隊(duì)伍，業(yè)內(nèi)的專業(yè)講師，不斷的新品研發(fā)讓產(chǎn)品處于行業(yè)前沿
根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)學(xué)員使學(xué)生學(xué)到的知識(shí)技能更專業(yè)化系統(tǒng)化
全方位的培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際操作能力，使學(xué)員在不斷嘗試中創(chuàng)新，逐漸成為創(chuàng)新型人才
