廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓學校開設(shè)的西餐培訓班針對想要提升西餐烘焙技術(shù)的學員開設(shè)的,學校邀請了西餐制作經(jīng)驗豐富的老師授課,通過實戰(zhàn)教學,逐漸幫助學員扎實技藝。除去西餐教學內(nèi)容,還開設(shè)美術(shù)基礎(chǔ)教育課程,為學員后期美食藝術(shù)造型奠定基礎(chǔ),讓學員有能力成為全能的西餐師。
授課方式:一對一授課、小班教學
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標。
課程內(nèi)容:
理論課程
西餐原料、西餐工藝、西餐英語、廚房衛(wèi)生、餐飲管理、西餐禮儀、西點基礎(chǔ)、創(chuàng)業(yè)營銷、營養(yǎng)膳食
實訓課程
開胃頭盤、歐美名 菜、風味菜肴、分子料理、西點烘焙、宴會制作、咖啡培訓、日韓料理、強化訓練
根據(jù)不同的課程體系情況,為同學提供專業(yè)的、舒適的授課教室,一切只為讓同學們體驗到高質(zhì)量的學習氛圍。
專業(yè)導師團隊
廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓學校教師團隊在各自的行業(yè)(咖啡、調(diào)酒、簡餐、飲品)中,均擁有多年的從業(yè)經(jīng)驗,是行業(yè)中的佼佼者。學院不定期為老師進行系統(tǒng)的、專業(yè)的培訓提升,為學員帶來更專業(yè)、更全面的知識授教。
先進教學設(shè)備
配合不同的課程體系,為同學提供多臺高端專業(yè)設(shè)備、及多年經(jīng)驗沉淀編寫而成的系統(tǒng)教材。
小班制教學
廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓學校課程教學采用的是小班制教學:以3-8位學員為一期課程。小班制可以讓老師有更多時間做知識講解與實操,也能讓各個學員更好的吸收課程內(nèi)容。