培訓(xùn)內(nèi)容
  課程內(nèi)容豐富多元，從基礎(chǔ)蛋糕制作入手，深度講解戚風(fēng)、海綿、重油蛋糕等經(jīng)典款式的配方、制作流程與關(guān)鍵技巧，讓學(xué)員熟練掌握蛋糕胚的制作精髓。深入學(xué)習(xí)各類(lèi)蛋糕裝飾技能，如奶油裱花、翻糖造型、巧克力插件制作等，涵蓋玫瑰花、動(dòng)物造型、復(fù)古蕾絲等熱門(mén)元素，賦予蛋糕獨(dú)特的藝術(shù)美感。此外，還會(huì)介紹流行蛋糕品類(lèi)，如慕斯蛋糕、裸蛋糕、爆漿蛋糕等的創(chuàng)新制作方法，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。

  課程特色
  -定制化教學(xué)：根據(jù)學(xué)員基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，定制個(gè)性化的教學(xué)方案，無(wú)論是興趣小白還是進(jìn)階從業(yè)者，都能收獲滿滿。
  -專(zhuān)業(yè)教師指導(dǎo)：授課教師均為行業(yè)專(zhuān)業(yè)蛋糕烘焙大師，擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和獲獎(jiǎng)履歷，手把手教學(xué)，確保學(xué)員掌握精湛技藝。
  -前沿創(chuàng)意：緊密關(guān)注行業(yè)潮流，定期更新教學(xué)內(nèi)容，融入新穎的蛋糕設(shè)計(jì)理念和流行元素，激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)新思維。
  -原料與設(shè)備支持：提供優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商信息，推薦適配不同需求的專(zhuān)業(yè)烘焙設(shè)備，助力學(xué)員開(kāi)啟蛋糕烘焙之路。

  課程目標(biāo)
  幫助學(xué)員全面掌握蛋糕烘焙技能，從基礎(chǔ)制作到創(chuàng)意裝飾，都能游刃有余。培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新能力和審美水平，使其能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)并制作出美觀與美味兼具的蛋糕作品，滿足市場(chǎng)需求，為社會(huì)實(shí)踐或創(chuàng)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  課時(shí)
  15天集中式學(xué)習(xí)，合理規(guī)劃理論教學(xué)與實(shí)操練習(xí)時(shí)間，確保學(xué)員高效學(xué)習(xí)。

  授課方式
  采用理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)操練習(xí)、一對(duì)一指導(dǎo)、作品點(diǎn)評(píng)相結(jié)合的教學(xué)模式。理論課上，系統(tǒng)講解蛋糕烘焙原理；老師現(xiàn)場(chǎng)演示制作步驟與裝飾技巧；學(xué)員在實(shí)操中鞏固所學(xué)，老師全程一對(duì)一指導(dǎo)；最后對(duì)學(xué)員作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，提出針對(duì)性的改進(jìn)建議。

  適合人群
  適合對(duì)蛋糕烘焙充滿熱愛(ài)的零基礎(chǔ)新手，渴望通過(guò)學(xué)習(xí)掌握一技之長(zhǎng)；有一定烘焙基礎(chǔ)，希望提升蛋糕制作水平，豐富產(chǎn)品線的從業(yè)者；計(jì)劃開(kāi)設(shè)蛋糕店、私房烘焙的創(chuàng)業(yè)者；以及想要為家人朋友制作美味蛋糕，增添生活樂(lè)趣的愛(ài)好者。