色欧美4477福利网在线观看,亚洲国产AV一区二区污污污,精品欧美一区二区三区,免费人成在线观看欧美精品

    杭州歐絲蒂烘焙

    杭州歐絲蒂烘焙

    • 產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)
    • 成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,傳承西點(diǎn)烘焙
    • 小班授課,量身打造

    400-882-5311

    全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    杭州英式翻糖高級(jí)班

    杭州英式翻糖高級(jí)班 2023-03-08 15:32:12

    杭州歐絲蒂烘焙的英式翻糖高級(jí)班教學(xué)理論植根于每日授課中,確保學(xué)員結(jié)業(yè)時(shí)達(dá)到獨(dú)立操作課內(nèi)所學(xué)配方的技術(shù)能力。

    授課機(jī)構(gòu): 杭州歐絲蒂烘焙

    上課地點(diǎn): 杭州歐絲蒂烘焙, 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    122人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

    杭州英式翻糖高級(jí)班的教學(xué)可以幫助學(xué)員系統(tǒng)掌握翻糖蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí),翻糖的制作,并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。讓大家認(rèn)識(shí)翻糖蛋糕原料的辨別和特性,翻糖蛋糕的運(yùn)營(yíng)策劃和推廣。

    培訓(xùn)時(shí)間
      隨到隨學(xué),循環(huán)教學(xué),一期不會(huì),免費(fèi)在學(xué)。
    培訓(xùn)對(duì)象
      對(duì)翻糖蛋糕感興趣.有想法,獨(dú)立開藝術(shù)創(chuàng)意類蛋糕店的人群。
    培訓(xùn)目標(biāo)
      系統(tǒng)掌握翻糖蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí),翻糖的制作,并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn),原料的辨別和認(rèn)識(shí),店鋪的管理與營(yíng)銷策劃等??蓜偃挝鼽c(diǎn)師的和獨(dú)立開店的能力。
    課程介紹
      翻糖蛋糕的制作,設(shè)備的操作,保養(yǎng),選購(gòu)要點(diǎn);翻糖蛋糕原料的辨別和特性,翻糖蛋糕的運(yùn)營(yíng)策劃和推廣。
    課程內(nèi)容
      天
      講解糖皮的配方與制作?;ɑ芨膳逅沟闹谱鳌?br />   如何進(jìn)行假體的包面與色膏的運(yùn)用和調(diào)色。
      糖花的制作:制作銀蓮花,蝴蝶蘭,凌霄花,花苞等。
      第二天
      制作玫制作繡球花,玫瑰花,鈴蘭,尤加利葉等。
      葉子、花萼的制作與如何用色粉上色。如何應(yīng)用到蛋糕上。
      第三天
      表面的設(shè)計(jì)和組裝。組裝多層花卉蛋糕。面對(duì)售賣人群與方式的講解。
      第四天
      烤制重油蛋糕,制作翻糖杯子蛋糕。翻糖專用的抹面及夾心制作與保存方式要領(lǐng)?;ɑ茴愖髌烦銎?。完成杯子蛋糕。
      第五天
      講解糖皮的配方與制作。人偶干佩斯的制作。
      如何進(jìn)行假體的包面與色膏的運(yùn)用和調(diào)色。公仔的制作方法及要領(lǐng)。制作卡通公仔。
      制作雙層卡通公仔蛋糕,表面的設(shè)計(jì)和組裝。
      第六天
      卡通公仔的制作方法及要領(lǐng)。
      制作雙層卡通公仔蛋糕。如何安裝到蛋糕上。
      第七天
      表面的設(shè)計(jì)和組裝。組裝多層公仔蛋糕。面對(duì)售賣人群與方式的講解。
      第八天
      烤制重油蛋糕,制作翻糖杯子蛋糕。翻糖專用的抹面及夾心制作與保存方式要領(lǐng)。公仔類作品出品。完成杯子蛋糕。
      第九天、第十天
      高級(jí)人偶的制作(人體結(jié)構(gòu)分析,人偶支架的制作,身體各軀干的捏制,衣服,鞋子,頭發(fā)等的全體制作)
      第十一天、第十二天
      高級(jí)豆蓉花的制作:牡丹、毛茛、奧斯汀、多肉等制作?;ê械慕M裝。
      第十三天
      翻糖餅干、糖霜的制作、翻糖餅干、糖霜勾邊方法、糖霜吊線、蕾絲邊的制作、糖霜刷繡
      第十四天
      棒棒糖、等甜品臺(tái)擺件。翻糖餅干的配方講解及制作要領(lǐng)。糖霜的制作與分類講解。制作出糖霜餅干及其保存方式。
      第十五天
      擺臺(tái)的實(shí)際操作及要領(lǐng),甜品臺(tái)的售賣方式與各類甜品臺(tái)講解。甜品臺(tái)出品。


    相關(guān)推薦課程
    杭州私房西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)課程
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注209
    杭州西點(diǎn)烘焙技術(shù)班
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注166
    杭州輕食簡(jiǎn)餐創(chuàng)業(yè)班
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注163
    杭州精品裱花培訓(xùn)課程
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注159