學(xué)習(xí)西點烘焙需要多久？
西點
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2023-03-10 10:40:31
導(dǎo)讀
西點是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，目前發(fā)展迅速。與國外的甜點市場行業(yè)相比，中國的市場增長空間仍然較大。西點的職業(yè)生涯相對輕松，自由發(fā)展的空間更大。許多人想學(xué)習(xí)西點，但擔(dān)心未來的發(fā)展。今天，讓我們了解一下這個職業(yè)，解除你的困惑！
對于現(xiàn)在的年輕人來說，能夠烘焙似乎是一件很酷的事情，但掌握烘焙不僅僅是通過閱讀教程和介紹。我們需要去正規(guī)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，并在那里接受一線講師的動手培訓(xùn)，這樣我們就可以在學(xué)習(xí)烘焙方面少走彎路。
如果你是初高中畢業(yè)生，年紀(jì)尚小，涉世未深，并且對于自己的未來沒有特別明確的目標(biāo)，建議選擇時尚西點西餐全能專業(yè)。因為它學(xué)習(xí)的品種多，涉及的范圍也很廣，會讓你畢業(yè)之后有多重選擇。
如果你是待業(yè)人群或轉(zhuǎn)業(yè)人群，未來打算做烘焙師、蛋糕師，建議選擇長學(xué)制課程，6-9個月左右，能夠全面學(xué)習(xí)，讓你掌握扎實的技能，未來優(yōu)先享優(yōu)質(zhì)機會。
如果你未來想自己開店做老板，做事業(yè)的主人，開烘焙店、蛋糕店、做私房，建議選擇創(chuàng)業(yè)班，能夠?qū)W習(xí)當(dāng)下流行的產(chǎn)品，緊跟市場潮流，同時提供創(chuàng)業(yè)幫扶，多方面給予幫助。
如果你對烘焙感興趣，或者想進(jìn)修某個專項技能，可以選擇短期班或技能進(jìn)修班，有針對性地進(jìn)行學(xué)習(xí)。上課時間也相對比較靈活，技能水平提升快。
同樣的課程，為什么有的同學(xué)學(xué)得快，有的同學(xué)學(xué)得慢，有的同學(xué)做得好，有的同學(xué)做得一般，這就是跟學(xué)習(xí)能力、接受程度、理解力有關(guān)。
勤能補拙，學(xué)技能需要付出，需要努力，需要比別人更勤奮，花更多的時間練習(xí)。多次正確實操后形成的產(chǎn)品記憶，才是真正吸收了課堂核心的表現(xiàn)。
當(dāng)然學(xué)習(xí)西點技術(shù)的重要一環(huán)是“操練”，對一款產(chǎn)品建立于思想上的反復(fù)揣摩和思忖，如果沒有一遍遍全過程的正確制作，停留在理論上的技能則并不是真正的西點技能，也并不能轉(zhuǎn)化為學(xué)員的行動力。
不同的學(xué)習(xí)平臺的教學(xué)水準(zhǔn)會直接影響學(xué)員的學(xué)習(xí)時長和學(xué)習(xí)效果，選擇適合自己學(xué)習(xí)的平臺和課程是學(xué)習(xí)西點環(huán)節(jié)至關(guān)重要的開始。
一、堅持小班教學(xué)，專業(yè)講師授課；
二、從工具的認(rèn)識、技術(shù)的原理，到實際操作、運用、創(chuàng)新，一步步循循漸進(jìn)；
三、使得教學(xué)達(dá)到高質(zhì)量、高效率的水準(zhǔn)，幫助同學(xué)們掌握專業(yè)的技術(shù)；
2023/03/08
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