青島富氏學(xué)校是青島市勞動(dòng)局和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的正規(guī)化糕點(diǎn)、生日蛋糕技能培訓(xùn)學(xué)校，每年都將的技術(shù)與經(jīng)營(yíng)理念傳授給學(xué)員。富氏主教練張立先生，從事烘焙專業(yè)近二十年，在長(zhǎng)時(shí)間的研究教學(xué)和經(jīng)營(yíng)過程中創(chuàng)造了自己的食品藝術(shù)風(fēng)格，對(duì)立體卡通蛋糕、仿真蛋糕、歐式蛋糕、冰淇淋蛋糕、慕斯蛋糕、塑膠蛋糕、精品各式糕點(diǎn)大型婚禮蛋糕等方面有較深的造詣。