隨著烘培行業(yè)的發(fā)展,不少新起的西點(diǎn)蛋糕店,在這個(gè)創(chuàng)新的時(shí)代大潮中,我們要不斷把握市場(chǎng)的發(fā)展方向。比如經(jīng)營(yíng)西點(diǎn)蛋糕店,對(duì)于每一個(gè)產(chǎn)品的發(fā)展變化方向一定要所以了解,不然產(chǎn)品種類會(huì)落后,吸引不了消費(fèi)者,畢竟大部分消費(fèi)群體是年輕人,年輕人對(duì)于西點(diǎn)蛋糕的要求不僅口味獨(dú)特,連外形也要與眾不同才行。... [詳情]
西點(diǎn)行業(yè)如今蓬勃發(fā)展,國(guó)外許多大型西點(diǎn)烘焙連鎖店都陸續(xù)進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng),我國(guó)的西點(diǎn)烘焙行業(yè)也發(fā)展迅速,從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。西點(diǎn)烘焙行業(yè)也被譽(yù)為“時(shí)尚餐飲行業(yè)”,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2017年我國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)銷售額預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到4658.29億元,行業(yè)的告訴發(fā)展也導(dǎo)致了西點(diǎn)師職位的供不應(yīng)求。... [詳情]
現(xiàn)在,越來(lái)越多的人開(kāi)始接觸烘焙這件事,對(duì)于烘焙新手來(lái)說(shuō),了解一些烘焙竅門(mén),有助于更快地邁過(guò)烘焙的一些“坎”。15個(gè)烘焙小竅門(mén),趕緊收藏備用!... [詳情]
西點(diǎn)烘焙師需要證書(shū)嗎?西點(diǎn)烘焙師應(yīng)該如何考證?作為一個(gè)西點(diǎn)烘培師是需要考證的,就好像作為一名大學(xué)生是需要畢業(yè)證書(shū)一樣,一名大學(xué)生學(xué)識(shí)再淵博找首先呈現(xiàn)的是你的學(xué)歷,西點(diǎn)烘焙師也一樣,一名西點(diǎn)烘焙師技術(shù)再好,面試官判斷的標(biāo)準(zhǔn)還是經(jīng)驗(yàn)和證書(shū)。... [詳情]
法式西點(diǎn)講究整體的造型和細(xì)節(jié)的搭配每一部分都力求達(dá)到最完美的平衡那么究竟要怎么做讓法式西點(diǎn)看起來(lái)讓人更有食欲感,外觀更加精致呢?看完以下四點(diǎn)法式西點(diǎn)學(xué)習(xí)沒(méi)那么難.... [詳情]
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,西點(diǎn)行業(yè)也在中國(guó)迅速成長(zhǎng)起來(lái),不僅本土的各類蛋糕店大量短時(shí)間內(nèi)涌現(xiàn),很多人都有了想要學(xué)習(xí)和開(kāi)店的打算,今天和小編一起來(lái)看看學(xué)習(xí)面點(diǎn)的知識(shí)吧!... [詳情]