當(dāng)今市場上西餅店、蛋糕房如雨后春筍般地層出不窮，其中一些連鎖品牌店總是顧客盈門，生意火爆。從幾年前街邊的小糕點(diǎn)鋪到現(xiàn)在出現(xiàn)在各大商業(yè)圈裝修精致的西點(diǎn)屋，可以切身地感受到近幾年西點(diǎn)行業(yè)的迅速發(fā)展。那下面就來說說南京西點(diǎn)師發(fā)展前景，千萬別錯(cuò)過。
  我國西點(diǎn)烘培市場由于受多家國外企業(yè)的競爭影響，西點(diǎn)烘焙行業(yè)正在向品牌化、高端化路線發(fā)展。
  同時(shí)，西點(diǎn)行業(yè)也在從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場方向開始滲透，烘焙食品從無到有，到如今如雨后春筍般進(jìn)入千家萬戶。行業(yè)的發(fā)展也孕育了一個(gè)時(shí)尚熱門的高薪職業(yè)——西點(diǎn)師。
  西點(diǎn)烘焙行業(yè)被譽(yù)為“時(shí)尚的行業(yè)”“黃金產(chǎn)業(yè)”，西點(diǎn)師則被稱為優(yōu)雅的藝術(shù)家。隨著西點(diǎn)行業(yè)在我國蓬勃發(fā)展，人們生活節(jié)奏、生活方式的轉(zhuǎn)變，未來的西點(diǎn)人才需求將持續(xù)增長。
  《南方日報(bào)》曾刊文《面包店難覓烘焙師人才缺百萬》引起業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。文章指出，未來5年，西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量達(dá)200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬。根據(jù)對基層打工者的一項(xiàng)調(diào)查顯示，3859名受訪者中，有11%希望轉(zhuǎn)行做西點(diǎn)烘焙師。
  西點(diǎn)師環(huán)境優(yōu)越
  在濃郁的香氣縈繞中，音樂彌漫其間，相得益彰。精致的西點(diǎn)屋內(nèi)，雅致而有格調(diào)的白色制服為西點(diǎn)師平添幾分高貴之氣，他們熟練的動(dòng)作間透著藝術(shù)的氣息。各種高檔的西點(diǎn)設(shè)備似乎被感染了，快樂地轉(zhuǎn)動(dòng)著。西點(diǎn)有一種魔力，能迅速地魅惑著看到他們的人們。
  在獨(dú)具異國風(fēng)格的西點(diǎn)屋里，細(xì)細(xì)品味著蛋糕，已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人群最為小資的消費(fèi)減壓方式。
  西點(diǎn)師輕松待遇好
  西點(diǎn)可以說是一個(gè)既時(shí)尚又賺錢的，西點(diǎn)師的環(huán)境與枯燥的辦公室白領(lǐng)們相比，要有足夠多的樂趣，與污染輻射巨大的各種工廠相比，更是理想的圣地，與體力消耗換取薪資的體力勞動(dòng)相比，西點(diǎn)師的輕松有品位。
  對于西點(diǎn)師的薪資待遇問題，在西點(diǎn)行業(yè)具有高級技師職稱的西點(diǎn)師，年薪一般達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。
  西點(diǎn)師輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢
  很多選擇學(xué)技術(shù)的同學(xué)，都希望通過自己的手藝開一家屬于自己的小店。學(xué)西點(diǎn)可以說是創(chuàng)業(yè)的首選，投資少、回報(bào)高、收益快。
  學(xué)習(xí)西點(diǎn)無憂，創(chuàng)業(yè)不愁。西點(diǎn)店分為旗艦店、專營店與一般店，一般店是很多選擇創(chuàng)業(yè)人員的首選。
  如果你對西點(diǎn)、烘焙、裱花興趣濃郁，正在糾結(jié)于蛋糕制作培訓(xùn)，就快來上海糖師師培訓(xùn)學(xué)校吧!