上海味尚國際烘焙培訓(xùn)學(xué)校的西點烘焙培訓(xùn)班情景式吧臺教室，全景模擬酒吧環(huán)境，全實操教學(xué)，實際效果好。教學(xué)設(shè)備均以進口為主，原料真材實料，以市場主流酒品為主，致力于讓0基礎(chǔ)的學(xué)員熟練掌握技術(shù)，給學(xué)員帶來優(yōu)質(zhì)的教學(xué)體驗。

招生對象

  1、過厭了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族；想要成功的轉(zhuǎn)行，挑戰(zhàn)高薪的低收入人群；
  2、零基礎(chǔ)，想要學(xué)習(xí)一門手藝的烘焙愛好者；想學(xué)西點烘焙技術(shù)，開啟全新人生的人群。

教學(xué)內(nèi)容

  一、基礎(chǔ)技能模塊
  熟練掌握西點面包、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等；
  專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)；
  裱花課程花卉類、十二生肖類制作；
  烘焙西點、干點類制作。
  二、技能拓展模塊
  陶藝蛋糕學(xué)習(xí)與制作；
  巧克力配件學(xué)習(xí)與制作；
  蛋糕課程的學(xué)習(xí)與制作；
  歐式蛋糕制作；
  多層蛋糕及大型展臺蛋糕設(shè)計學(xué)習(xí)與制作。
  三、技能強化模塊
  烘焙西點類：面包制作類（甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、金槍魚漢堡，披薩等）；
  干點類（巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克，杏仁瓦片，芝麻薄餅，瓜仁餅，千層酥、泡芙等）學(xué)習(xí)與制作；
  巧克力配件提高部分。
  四、崗前訓(xùn)練模塊
  烘焙西點類：塔、派類學(xué)習(xí)制作（葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等）；
  慕斯、巧克力課程學(xué)習(xí)與制作：慕斯類、精致小西點、提拉米蘇等；
  西式流行點心制作；
  面包類制作；
  大型造型蛋糕設(shè)計與制作。

課程特色

  本課程所授西點包含當(dāng)下各式流行元素。適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實操雙向結(jié)合，打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點，讓你的私房更具特色。