西安食品工程高級技工學校為學員設置翻糖大師班,翻糖蛋糕的專業(yè)工具的使用掌握,學習翻糖蛋糕糖皮的制作,翻糖蛋糕糖皮的包覆,翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法,上課以實操為主,小班教學,上課是人手一套工具,老師手把手教學,讓學員熟練掌握專業(yè)技術,順利畢業(yè)。
授課機構: 西安食品工程高級技工學校
上課地點: 未央校區(qū), 詳情>>
開設班型:早班,晚班,周末班
西安食品工程高級技工學校為學員設置翻糖大師班,翻糖蛋糕的專業(yè)工具的使用掌握,學習翻糖蛋糕糖皮的制作,翻糖蛋糕糖皮的包覆,翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法,上課以實操為主,小班教學,上課是人手一套工具,老師手把手教學,讓學員熟練掌握專業(yè)技術,順利畢業(yè)。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術蛋糕,美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!翻糖蛋糕被譽為“抖音網紅爆品”。翻糖產品逐步向精美禮品化發(fā)展,一款高端翻糖產品,售價可達幾萬元。西安食品工程技工學校陳安玲老師,作為陜西省著名的翻糖大咖,其翻糖造詣爐火純青,歡迎愛好者前來咨詢。
通過學習使學生了解制作翻糖蛋糕的基礎原料,制作不同翻糖蛋糕的技巧,掌握翻糖材料的儲存和翻糖成品的儲存,認識運用制作翻糖的工具模具。
隨著烘焙行業(yè)的品牌不斷興起與店面的迅速擴張,對翻糖師的需求早已供不應求,所以市場潛力無限。國內一線主流城市2018年高級翻糖師的月工資均超過7萬元,市場前景大,選擇性大。
通過考試合格的學生即可頒發(fā)全國聯網通用的技能等級證書:
西安食品工程學校結業(yè)證書