重慶嘿巴適餐飲開設(shè)子培訓(xùn),專業(yè)老師手把手傳授子制作手藝,采用理論+實(shí)踐的培訓(xùn)模式,無需經(jīng)驗(yàn),上手快,短期內(nèi)都能讓每位學(xué)員熟練的掌握子制作技術(shù),.
研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面的營養(yǎng)價(jià)值。酵母可以保護(hù)肝臟讓面粉發(fā)酵有很多辦法，如小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵、酵母發(fā)酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，于是面食就變得松軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會(huì)破壞面粉中的B族維生素，老面發(fā)酵會(huì)使面團(tuán)產(chǎn)生酸味，只有酵母發(fā)酵，不僅讓面食味道好，還提高了它的營養(yǎng)價(jià)值。
中投顧問《年中國餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》推斷，中國餐飲市場(chǎng)零售額將快速增長。
02、低門檻，低投資
餐飲行業(yè)門檻之低，可謂眾所周知。我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以“重慶小面”核心配料配方為根本，長期鉆研、不斷提高專有技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量
03、先進(jìn)的管理模式
重慶嘿巴適餐飲擁有先進(jìn)的經(jīng)營理念和管理模式，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化的管理、運(yùn)營和生產(chǎn)，各種標(biāo)準(zhǔn)化的手冊(cè)使管理有章可循，是真正的小本創(chuàng)業(yè)專家。
04、核心配方全傳授
嘿巴適所有配方絕不保留，核心技術(shù)全面?zhèn)魇?。不論您有無經(jīng)驗(yàn)，短期內(nèi)都能讓每位學(xué)員熟練的掌握所學(xué)習(xí)的技術(shù)。
05、理論+實(shí)踐培訓(xùn)
我們采用理論+實(shí)踐的培訓(xùn)模式，讓沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員也輕易掌握和經(jīng)營，幫助每個(gè)創(chuàng)業(yè)投資者全面扎實(shí)的掌握菜品制作工藝流程并及時(shí)得到經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)
06、美味享不到，財(cái)富賺不停
無需經(jīng)驗(yàn)，無需大廚，操作簡單，提供核心配方，加快出餐速度，降低制作難度，更適應(yīng)快節(jié)奏消費(fèi)
2、子系列原料的選購；
3、子系列食材的預(yù)加工；
4、子系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、子系列加工的工藝步驟；
6、子系列經(jīng)營定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
1.開店流程講解，括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
