北京潤(rùn)堂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院
課程內(nèi)容:
潤(rùn)堂特色蛋糕系列:
北海道戚風(fēng)蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創(chuàng)意主題蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕
網(wǎng)紅蛋糕插件系列:蛋白糖制作、巧克力插件制作、甘納許制作、艾素糖制作等
下午茶甜點(diǎn)系列:港式甜品芒果班戟、軟萌雪媚娘、芒果千層蛋糕
零添加手工餅干系列:卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅
脆皮泡芙系列:歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙
常溫蛋糕系列:潤(rùn)堂秘制蛋糕卷、海苔肉松小貝、彩繪蛋糕卷
Cup Cake系列:法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖
甜甜圈系列:巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈
節(jié)日主題糖霜餅干系列:
糖霜餅干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾線(xiàn)與填充、萬(wàn)圣節(jié)糖霜餅干、圣誕節(jié)糖霜餅干
調(diào)理面包系列:芒果奶昔包、紅豆貝殼包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包
脆皮蛋撻系列:原味蛋撻、藍(lán)莓蛋撻、芒果蛋撻
甜品臺(tái)系列:
婚慶甜品臺(tái)、生日甜品臺(tái)的擺放、甜品臺(tái)主題搭配、甜品臺(tái)配件采購(gòu)、甜品臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)策略等(理論課程,無(wú)實(shí)際操作)