教學特色: 本該從事機械設(shè)計的他,因為鐘情甜品,選擇了甜品師的職業(yè)。2012 年步入甜品行業(yè),學習港式,廣式甜品的制作。2013 年進入許留山,更加精進自己甜品方面技能期間勝任后廚領(lǐng)班*2015 年進入酒窩甜品開始學習法式 分子料理參與研發(fā)跟隨師傅學習精進技巧*2017 年加入深圳德橙教育,期間擔任二級老師。參與SOP 的撰寫,研發(fā)。期間跟國內(nèi)外的大師學習深造。2019 年進入米其林兩星餐廳山河萬朵擔任甜品師,期間也多次和國內(nèi)外后廚CHEF學習拓展技藝。2022 年毅然加入威利旺卡。從事烘焙行業(yè)9年,先后在不同城市任職,“擅長法式。對蛋糕,面包,飲品,西餐,日料都略有研究。
2024-12-30 13:55:20