教學(xué)特色： 孫夢(mèng)老師曾赴美國(guó)芝加哥總部惠爾通學(xué)校學(xué)習(xí)，專業(yè)素養(yǎng)高。作為 2019 第五屆全國(guó)婚禮大賽優(yōu)秀指導(dǎo)老師，她上課風(fēng)格推心置腹、和顏悅色。在教學(xué)中，她注重與學(xué)員的互動(dòng)和情感交流，能根據(jù)學(xué)員的特點(diǎn)和需求進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)，讓學(xué)員在輕松愉快的氛圍中掌握工藝技巧，激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力。

教學(xué)特色： 鄒白波老師擁有 9 年咖啡課程研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，曾擔(dān)任蘇州啡舍咖啡館店長(zhǎng)兼咖啡師、蘇州魔方 LOFT 咖啡館專業(yè)咖啡師。作為國(guó)際 SCA 沖煮中級(jí)認(rèn)證咖啡師，他教過(guò)的學(xué)生在咖啡行業(yè)發(fā)展良好，有的成功創(chuàng)業(yè)。他的教學(xué)注重實(shí)用性和市場(chǎng)需求，會(huì)從實(shí)際店鋪運(yùn)營(yíng)角度出發(fā)，傳授咖啡制作技巧和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)員快速適應(yīng)咖啡行業(yè)的工作環(huán)境。

教學(xué)特色： 周瑋老師在烘焙領(lǐng)域成績(jī)斐然，獲得 2018 CLW 西點(diǎn)精英賽巧克力銅獎(jiǎng)、2016《我是主廚》巧克力比賽金獎(jiǎng)、2018 CLW 西點(diǎn)精英賽韓式裱花銀獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，還參與出版多本巧克力配件及蛋糕甜品書(shū)籍，參與過(guò)巧克力夢(mèng)公園和巧克力世博園的制作。教學(xué)中，他以豐富的比賽和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為依托，教學(xué)風(fēng)格專業(yè)且富有針對(duì)性，會(huì)深入講解巧克力和韓式裱花等制作技巧，分享比賽和項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，助力學(xué)員提升專業(yè)技能和競(jìng)賽水平。

教學(xué)特色： 鄭若依老師在咖啡拉花、沖煮、飲品、調(diào)酒以及蛋糕裝飾等方面均有多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還擔(dān)任多屆咖啡比賽裁判，教學(xué)實(shí)力強(qiáng)勁。教學(xué)中，她注重理論與實(shí)踐結(jié)合，會(huì)根據(jù)學(xué)員不同基礎(chǔ)因材施教，從咖啡的理論知識(shí)到實(shí)際操作技巧，再到蛋糕裝飾的美學(xué)理念，給予細(xì)致且全面的指導(dǎo)。