課程介紹
  五谷魚粉是一種結合了五谷雜糧和魚粉的特色美食，其主要原料包括高粱、燕麥、蕎麥、小米、玉米等五谷雜糧和魚粉，這種結合使其具有低脂高鈣、營養(yǎng)多樣的特點，且五谷雜糧的加入不僅豐富了口感，還提供了多種營養(yǎng)元素，符合現(xiàn)代人對健康飲食的追求，因此它深受廣大消費者的喜愛。

  課程內容
  1、五谷招牌魚粉/面、五谷魚頭魚粉/面、五谷香辣肥腸粉/面、五谷魚雜魚粉/面、五谷麻辣魚粉/面、五谷酸菜魚粉/面、五谷原味魚粉/面、五谷牛肉粉/面、五谷麻辣牛肉粉/面、五谷紅燒雞塊粉/面、五谷花甲粉/面、五谷魚蝦粉/面。
  2、五谷豆豉鯪魚粉、五谷鮮香玉米粉、五谷番茄肉丸粉、五谷肉沫魚粉。

  課程安排
  1、傳授特色五谷魚粉泡粉的技巧以及注意事項和秘制高湯的做法以及保管方式。
  2、傳授關于店鋪盈利和發(fā)展和工藝培訓，各種產(chǎn)品的材料選擇和運用，相關調味料的選擇和功能。
  3、傳授各種產(chǎn)品的配置及實際動手操作，產(chǎn)品的批量出品和銷售，開店明廚及暗廚的配置，銷售技巧。
  4、傳授開店指導，材料的采購，開店前期準備，開店中開市、起市、收檔；傳授開店中的員工職責分配和銷售技巧。

  課程目標
  1、技術掌握：讓學員能夠熟練掌握五谷魚粉的制作技術，包括原料的選擇、配比、制作流程等，確保制作出的五谷魚粉口感鮮美、營養(yǎng)豐富。
  2、經(jīng)營知識：讓學員能夠了解五谷魚粉的市場需求、消費者喜好等經(jīng)營知識，為未來的創(chuàng)業(yè)之路打下堅實的基礎。
  3、創(chuàng)業(yè)能力：學員將培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識，了解創(chuàng)業(yè)的風險與機遇，掌握創(chuàng)業(yè)的基本知識和技能，并具備獨立思考、解決問題的能力，為未來的創(chuàng)業(yè)之路做好充分的準備。