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    濟(jì)南廣順小吃培訓(xùn)

    濟(jì)南廣順小吃培訓(xùn)

    • 國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)
    • 開發(fā)的項目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)200余種
    • 顧客滿意度為準(zhǔn),免費(fèi)為學(xué)員提供開店

    400-882-1633

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    瓦罐豬蹄培訓(xùn)班

    瓦罐豬蹄培訓(xùn)班 2021-09-22 15:57:12

    瓦罐豬蹄培訓(xùn)班【濟(jì)南廣順小吃培訓(xùn)】學(xué)習(xí)瓦罐豬蹄制作手法,老師傅帶你手把手調(diào)配瓦罐豬蹄正宗調(diào)料與配料,學(xué)習(xí)采購食材和保鮮技術(shù),可簽訂教會協(xié)議書

    授課機(jī)構(gòu): 濟(jì)南廣順小吃培訓(xùn)

    上課地點: 濟(jì)南廣順小吃培訓(xùn), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
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    課程詳情

    瓦罐豬蹄培訓(xùn)班【濟(jì)南廣順小吃培訓(xùn)】學(xué)習(xí)瓦罐豬蹄 制作手法,老師傅帶你手把手調(diào)配瓦罐豬蹄 正宗調(diào)料與配料,學(xué)習(xí)采購食材和保鮮技術(shù),可簽訂教會協(xié)議書

    瓦罐豬蹄培訓(xùn)班
    教學(xué)介紹
    南昌煨湯,又名南昌瓦罐湯。尤以南昌民間飯莊最為有名,是江西南昌地區(qū)的漢族名菜,完全采用漢族民間傳統(tǒng)的煨湯方法,以土質(zhì)陶器為瓦罐,精配食物,加以天然礦泉水為原料,置入1米方圓的巨型大缸內(nèi),以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱,煨制達(dá)7小時以上。湯館每天一大早就選用上好原料現(xiàn)煲的小罐湯在一人高的大缸中,慢火煨一天后就變成了又濃又香的滋補(bǔ)品。
    瓦罐的妙處在于土質(zhì)陶器,秉陰陽之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中,其味鮮香淳濃、營養(yǎng)豐富,味道鮮美,燉肉骨湯時,先冷水下鍋,逐漸升溫煮沸,然后文火煨燉,這樣,可以使肉骨的骨組織疏松,骨中的蛋白質(zhì)、脂肪逐漸解聚而溶出。于是,肉骨湯便越煨越濃,油脂如膏,骨酥可嚼。
    教學(xué)內(nèi)容
    瓦罐煨湯又名民間瓦罐煨湯,1994年名稱由民間飯莊所取.是江西省漢族民間傳統(tǒng)煨湯方法,以瓦罐為器,精配食物加以天然礦泉水為原料,以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱,煨制達(dá)七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器,秉陰陽之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中,其味鮮香淳濃,食后令人久而難忘。
    培訓(xùn)優(yōu)勢
    1.貨比三家,敢于任何小吃培訓(xùn)中心比口味,誠信,口味,收費(fèi)最低,學(xué)五送五,
    2.隨到隨學(xué),教會,全部技術(shù)和配方,現(xiàn)場傳授給你,可簽訂教會協(xié)議書。
    3.有特級廚師和高級技師《有證書》現(xiàn)場一對一的培訓(xùn),終生免費(fèi)技術(shù)升級。
    4.對下崗失業(yè)人員,特困家庭,殘疾人,退伍軍人,持下崗證書優(yōu)惠/50.
    5.免費(fèi)上門指導(dǎo)開店,確保培訓(xùn)一家成功一家。
    6.如上述承諾不實賠償一切費(fèi)用。


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