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    濟南廣順小吃培訓

    濟南廣順小吃培訓

    • 國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術
    • 開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種
    • 顧客滿意度為準,免費為學員提供開店

    400-882-1633

    全國學習專線 8:00-22:00
    梅菜扣肉培訓班

    梅菜扣肉培訓班 2021-09-22 16:20:22

    梅菜扣肉培訓班【濟南廣順小吃培訓】學習梅菜扣肉制作手法,老師傅帶你手把手調(diào)配梅菜扣肉正宗調(diào)料與配料,學習采購食材和保鮮技術,可簽訂協(xié)議書

    授課機構: 濟南廣順小吃培訓

    上課地點: 濟南廣順小吃培訓, 詳情>>

    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
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    課程詳情

    梅菜扣肉培訓班【濟南廣順小吃培訓】學習梅菜扣肉制作手法,老師傅帶你手把手調(diào)配梅菜扣肉正宗調(diào)料與配料,學習采購食材和保鮮技術,可簽訂協(xié)議書

    梅菜扣肉培訓班
    教學介紹
    梅菜扣肉,漢族傳統(tǒng)名菜,屬客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、蔥白、姜片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加蔥、姜等調(diào)料炒片刻,再下湯用小火燜爛,五花肉盛入碗里,上鋪梅菜段,倒入原湯蒸透。走菜時,把肉反扣在盤中。
    教學內(nèi)容
    1.學習梅菜扣肉設備的認知和使用方法;
    2.食材及調(diào)料料講述;
    3.學習牛肉的選購與前期處理;
    4.學習梅菜扣肉的制作方法和工藝流程實操
    5.學習梅菜扣肉的鹵制方法;
    6.學習秘制醬的制作,包括提香、上色、收汁的制作方法及流程;
    7.學習梅菜扣肉時間的掌握以及如何做到有賣相等。
    8.學習梅菜扣肉的保存方法及售賣技巧。
    培訓優(yōu)勢
    1.貨比三家,敢于任何小吃培訓中心比口味,誠信,口味,收費最低,學五送五,
    2.隨到隨學,,全部技術和配方,現(xiàn)場傳授給你,可簽訂協(xié)議書。
    3.有特級廚師和高級技師《有證書》現(xiàn)場一對一的培訓,終生免費技術升級。
    4.對下崗失業(yè)人員,特困家庭,殘疾人,退伍軍人,持下崗證書優(yōu)惠/50.
    5.免費上門指導開店,確保培訓一家成功一家。
    6.如上述承諾不實賠償一切費用。


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