學西點蛋糕有前途,將來也有出路。走進各式各樣的西點烘焙店,映入眼簾的是琳瑯滿目的西點,如此豐富的西點蛋糕、面、點心、馬卡龍等等,總能讓人目不暇接,胃口大開。
一個小小的馬卡龍,簡單的手撕面,即使是一小塊,價格也能達到十幾元甚至幾十元,一份喜慶翻糖蛋糕的價格更是不菲。
但高昂的價格影響不了人們對它的喜愛,所以在各式各樣的西點烘焙店里,總是可以看到絡繹不絕的買主。
隨著商機的不斷涌現(xiàn),國內(nèi)各城市紛紛成立西點公司,但西點公司的人才相對匱乏,這也是影響西點業(yè)發(fā)展的一個重要因素。
二、西點師的薪水大概是多少
優(yōu)秀的西點烘焙人才應具備法式、英式、德式等面烘焙技術,也要懂得制作港式、歐式西點蛋糕、奶酪類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,以及曲奇、餅干、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴席流行的西點精品,同時,也應西點行業(yè)管理與經(jīng)營。
西點師是指專業(yè)學習西點烘焙技術,然后依靠自己的技術獲得報酬或自己創(chuàng)業(yè)的人。根據(jù)地域不同,能力不同,級別不同,西點師的工資一般在每月3000-10000元之間浮動,級別越高,薪資就越高。
三、學西點的前景
西點發(fā)展到現(xiàn)在,已從城市走向鄉(xiāng)鎮(zhèn),成為人們生活中不可缺少的美食。對于許多人來說,西點具有很多優(yōu)點,人們既可以將西點作為個人的飲食愛好,也可以將其作為職業(yè)。
因此,人們可以根據(jù)自己學習時間的長短和個人的意愿選擇不同的西點專業(yè)。
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