1、依次上稱，在電子秤上稱好面粉、酵母、水、植物油、糖和鹽，將所有材料放入盆中攪拌均勻，揉成光滑面團(tuán)。

  2、蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時(shí)或以上。

  3、將香腸切段，培根切片，玉米粒和豌豆清洗好備用。

  4、發(fā)酵好的面團(tuán)約是原來(lái)面團(tuán)的1倍大小左右，且提起面團(tuán)會(huì)看到類似蜂窩組織。

  5、面團(tuán)再次揉光滑，用電子秤均分成4個(gè)面團(tuán)，約160g/個(gè)。

  6、在披薩烤盤(pán)底刷一層植物油，取其中一個(gè)面團(tuán)放在烤盤(pán)上將面團(tuán)向烤盤(pán)四周按壓做餅底，或者可以先用搟面杖搟一下面團(tuán)，搟的稍微比烤盤(pán)大一些，可以貼在烤盤(pán)壁上突出披薩邊。

  7、用餐叉在餅底均勻扎上一排排小孔。

  8、在披薩底上涂抹一層披薩醬，撒一層奶酪，將準(zhǔn)備好的材料放上去，再撒上一層奶酪。

  9、烤箱上下火預(yù)熱200度，中層烤12分鐘左右即可。

  10、烤制披薩皮：將剩余的3個(gè)面團(tuán)依次塞進(jìn)烤盤(pán)，烤箱190度左右，上下火5分鐘。

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