濟(jì)南奶茶培訓(xùn)內(nèi)容:奶茶所用材料的選擇與配方比例,奶茶全套技術(shù)一對(duì)一教學(xué),不受任何限制,真正做到無油煙無炒菜無廚師無需餐飲經(jīng)驗(yàn)品牌餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu).
授課機(jī)構(gòu): 濟(jì)南聚創(chuàng)小吃
上課地點(diǎn): 天橋校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班,晚班,周末班
香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡,此量為一人份。
注意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。
為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
于臺(tái)灣盛行的珍珠奶茶,則于奶茶內(nèi)加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各樣的配料,調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。
奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品,蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區(qū),中亞國(guó)家,印度,阿拉伯,英國(guó),馬來西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶未改變,當(dāng)今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港的絲襪奶茶和臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉,冰奶茶,熱奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
1、臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)原料的選購(gòu);
3、臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)加工的工藝步驟;
6、臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,奶茶原材料采購(gòu)渠道,奶茶開店要注意的事項(xiàng)等。