伍春林老師在烹飪領(lǐng)域兢兢業(yè)業(yè)工作了十余年,在多所酒店和大型西餐廳擔(dān)任廚師長(zhǎng),是全能型西式烹調(diào)人才,專業(yè)技術(shù)熟練,有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)和技巧,重視基礎(chǔ)與創(chuàng)新思維并進(jìn),是的西餐主廚。對(duì)于在校學(xué)習(xí)的學(xué)生,伍春林老師都會(huì)傳授自己最真實(shí)的技能，“這群青少年來(lái)學(xué)校學(xué)技藝不是走個(gè)形式混日子,而是為了今后能掌握一門真正實(shí)用的手藝，可才社會(huì)上立足。西餐與中餐不同,伍老師鐘情于西餐的精致、優(yōu)雅、高端，但也需要了解更多的.西餐文化,這就需要他更花心思去鉆研,融匯專業(yè)知識(shí)與技能,選擇了成為一名西餐教師,就擁有比單純的廚師更多的責(zé)任,立足本職,精益求精,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維與實(shí)操能力,是伍春林更在意的事情。他作為班主任,在授課上推陳出新,在生活中傳遞職業(yè)規(guī)劃思想,這樣的教學(xué)與生活相結(jié)合使得伍老師成為大家非常喜愛(ài)的一名西餐老師。