新東方烹飪學(xué)校
- 企業(yè)定制 學(xué)技能善管理
- 2年制 技能+指導(dǎo)
- 創(chuàng)業(yè)多方面技術(shù)支持與幫扶。
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
北京新東方烹飪學(xué)校國潮名點(diǎn)研修班火熱報名中!
授課機(jī)構(gòu): 新東方烹飪學(xué)校
上課地點(diǎn): 朝陽校區(qū), 大興校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
北京新東方烹飪學(xué)校國潮名點(diǎn)研修班,掌握多種面點(diǎn)制作技藝,教導(dǎo)學(xué)員精髓的知識內(nèi)容,了解更多的學(xué)習(xí)技巧,通過輔導(dǎo)老師的培訓(xùn)進(jìn)行學(xué)習(xí),想要了解,快來咨詢吧!
一、 課程特色:
課程優(yōu)勢
點(diǎn)心+早茶夜宵+面食三大類中式糕點(diǎn)、廣式茶餐廳、手工面食實體店、中式面點(diǎn)外賣、面點(diǎn)主食、節(jié)日產(chǎn)品六大實體板塊
師資優(yōu)勢
機(jī)構(gòu)面點(diǎn)大師、廣點(diǎn)大師、研發(fā)總監(jiān)
服務(wù)
、創(chuàng)業(yè)幫扶、指導(dǎo)課程
教室優(yōu)勢
小班制教學(xué)、理論教室、多媒體教室
二、 課程內(nèi)容：
傳統(tǒng)面點(diǎn)
鮮肉水餃、月牙蒸餃、京東肉餅、紅油龍抄手、糯米燒麥、特色手面、餡餅、鍋貼、輩湯恰路、餛飩、蘿卜絲酥餅、手抓餅等
廣式茶點(diǎn)
酥皮菠蘿、像生核桃、鼓汁排骨、紫金鳳爪、蝦餃、干蒸蟹黃燒賣、蜂巢香芋角、粉果、紫薯芋圓粥、海鮮粥、茶干燒骨粥等.
國潮中式糕點(diǎn)
紅豆蛋黃酥、鮮花玫瑰餅(暗酥)、老婆餅、白皮酥、廣式月餅、蘇式月餅、虎皮麻薯、奶香提子麻薯、蔥香芝士脆、綠豆冰糕等
京式、蘇式、船點(diǎn)代表制品
糖火燒、驢打滾(京式)、蘇式椒鹽月餅、揚(yáng)州三丁子(蘇式)、象形元寶、象形桃子(船點(diǎn))、薩其馬、艾窩窩等
三、課程介紹:
本專業(yè)培養(yǎng)中式面點(diǎn)“技能型”人才為目標(biāo)，掌握多種面點(diǎn)制作技藝，擅長廣式茶點(diǎn)和國潮中式糕點(diǎn)制作，能勝任社會高端餐飲、會所高級烘培師、面點(diǎn)“重要崗位”及自主創(chuàng)業(yè)。
