當(dāng)你看到街邊小攤上的銅鑼燒是否已經(jīng)遏制不住內(nèi)心迫不及待的想吃的欲望呢？其實(shí)銅鑼燒的做法也沒你想象的那么難，今天小編就來為大家介紹一下令人垂涎欲滴的銅鑼燒的做法，讓你在家就能吃到營養(yǎng)又美味的銅鑼燒?？靵硪黄鹂纯窗?！
銅鑼燒用料:
主料：雞蛋(2個(gè))，水(40克)，蜂蜜(少許)。
輔料：小蘇打(2克)，低筋面粉(120克)，細(xì)砂糖(40克)。
銅鑼燒的做法:
1.用打蛋器將雞蛋打發(fā)，并且分3次將細(xì)砂糖打進(jìn)蛋液。
2.加入蜂蜜，攪拌均勻。
3.加入調(diào)好的蘇打水（2g蘇打+10g水），攪拌均勻。
4.將低筋面粉倒進(jìn)攪拌好的蛋液中。
5.用刮刀攪拌均勻成糊狀，此時(shí)會比較干，再加入剛剛剩余的30g水，攪拌至用刮刀提起面糊，可以自然垂下的狀態(tài)，然后將其靜置20-30分鐘。
6.將不粘鍋開大火燒熱后，轉(zhuǎn)小火。
7.用勺子將面糊舀入不粘鍋，慢慢的倒進(jìn)鍋里，舀入鍋里的面糊會神奇的自己變成圓圓的形狀哦。
8.持續(xù)的用最小火加熱面糊，至面糊表面略有氣泡并呈凝固狀（大約2-3分鐘），然后，翻面再烤5秒，就可以出鍋了。
9.所有的小餅都出鍋，將自制的紅豆沙均勻的涂抹在餅面上，用另一塊餅對夾，你就得到你的銅鑼燒了。
10.好了。再泡一杯小茶婆婆的陳皮普洱，這個(gè)下午茶，就可以靜靜享受了。
