西式烹飪實操課程(一)之初級

吞拿魚三文治

煎火腿奶酪吐司

奶油粟米忌廉湯

南瓜忌廉湯

吉列豬扒漢堡

羅宋湯

蛋黃醬制作

咖喱雞絲炒烏冬面

金槍魚沙拉

蛤蜊周打湯

牛基礎湯

美式牛肉漢堡

法蘭西多士

炸芝士火腿三文治

總江三文治

多菲奶酪焗薯泥

鮮水果沙拉

意大利小牛肉紅酒面

西式火腿蝦仁炒飯

海鮮燴飯

炸芝士海鮮丸

玫瑰花鴨胸佐蔬菜

西式烹飪實操課程(二)之中級

果汁豬扒

蒜香黑椒一口牛柳

匈牙利燴牛肉

天婦羅炸蝦

雞肉蔬菜串燒

美式燒雜肉

吉列魚柳拼薯條

泰式鮮蝦春卷

蟹籽青瓜煙肉卷

意大利肉醬面

海鮮燴意大利面

黑椒牛柳炒意粉

黑椒牛肉配香草汁

紅酒燉鴨胸

瑞士雞中球

法式香橙煎雞胸

華道夫沙拉

蜂蜜芥末雞排

照燒雞中翼

火腿洋蔥腌列蛋

香煎多春魚

牛仔骨配香蔥汁

布朗沙司制作

釀魷魚

西式烹飪實操課程(三)之高級

芝麻海鮮魚配奇異果

番茄燴羊膝骨

羊膝骨配薄荷汁

百里香烤春雞配野蘑菇

香煎牛柳蘆筍酸瓜卷

檸檬魚柳

香草釀蟹蓋

美國香煎黑椒牛柳

法國紅酒雞扒

煙肉香煎豬扒

印尼炒飯

鮮菇汁煎牛小排

煎鴨胸配水果粒

水果披薩

咖喱牛肉蛋飯

拿波里鮮蝦番茄披薩

椰汁芝士雞扒焗空心粉

T骨牛排配香醋汁

西班牙腌列

美式燒薯絲餅

萬國風情焗青口

大蝦配甜椒汁

巴黎牛油焗菠菜生蠔

吞拿魚燴意粉

印尼咖喱雞焗飯

紅酒牛扒焗飯