課程介紹

  英國(guó)的Biscuit和美國(guó)的Cracker都是指餅干，其實(shí)質(zhì)相同，只是“口感”上有一點(diǎn)差別。如果吃過(guò)“蘇打餅干”的人，都會(huì)感到它“厚而酥”的是英國(guó)式，“薄而脆”的是美國(guó)式。而近期流行的“披薩餅干”，也是采用西方披薩外形，增加水果元素，給傳統(tǒng)餅干帶來(lái)創(chuàng)新。

培訓(xùn)內(nèi)容

  餅干培訓(xùn)

實(shí)操內(nèi)容

  1.餅干原材料的認(rèn)識(shí)；
  2.餅干原材料的處理；
  3.餅干成品的制作。

培訓(xùn)時(shí)間

  老師手把手授課，,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。

培訓(xùn)保障

  1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有保障學(xué)習(xí)有保障；
  2、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；
  3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；
  4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
  5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
  6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；
  7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；

店面指導(dǎo)

  1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
  2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
  3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
  4．店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
  5．設(shè)備的選購(gòu)指導(dǎo)。