課程介紹

  山東雜糧煎餅果子為山東傳統(tǒng)地方名吃之一，在全國也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐絕佳選擇。

培訓(xùn)內(nèi)容

  山東煎餅制作

實操內(nèi)容

  1.培訓(xùn)山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。
  2.培訓(xùn)各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
  3.培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。
  4培訓(xùn)山東雜糧煎餅的烘烤制作技術(shù)。
  5.培訓(xùn)山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術(shù)。

培訓(xùn)保障

  1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有保障學(xué)習(xí)有保障；
  2、每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；
  3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
  4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
  5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
  6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
  7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費(fèi)用；

店面指導(dǎo)

  1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
  2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
  3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
  4．店面菜單的定價參考及設(shè)計。
  5．設(shè)備的選購指導(dǎo)。