選購(gòu)材料與食材處理
①食材的認(rèn)識(shí)和選用及采購(gòu);
②講述飲品的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí);
③果飲制作設(shè)備使用及技巧;
④果飲配料的選擇與采購(gòu);
⑤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧;
⑥講解不同季節(jié),飲品的制作與保存技巧;
The second/第二步
配方配料與實(shí)操練習(xí)
①水果的去核及保存技巧;
②鮮奶的制作與保存技巧;
③水果營(yíng)養(yǎng)與搭配技巧;
④果飲調(diào)配的比例及配方;
⑤學(xué)員動(dòng)手實(shí)操練習(xí);
⑥老師指導(dǎo),學(xué)員著重練習(xí)薄弱點(diǎn),滿意
2、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾,;