長(zhǎng)沙廚博士的石林乳餅課程培訓(xùn)班是專門針對(duì)想要學(xué)習(xí)制定石林乳餅小吃的學(xué)員開設(shè)的，課程從多個(gè)方面來教學(xué)學(xué)員，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等，保障學(xué)員的學(xué)習(xí)。
石林乳餅是一種高脂肪、高蛋白的營養(yǎng)食品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，食用方便，可烹制成各種美味菜肴，加之制作簡(jiǎn)單，容易保存，深受人們喜愛，是云南省名特食品之一。，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算
理論學(xué)習(xí)
1、制作講解:原材料的選擇，配方配比等。
2、開店扶持:店面選址、價(jià)格表設(shè)計(jì)、招牌設(shè)計(jì)等
示范講解
1、專業(yè)老師親身示范，講解技術(shù)。
2、步驟分解，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。
自我實(shí)踐
1、準(zhǔn)備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自己操作所有流程，制作出成品。
3、學(xué)員自我思索，老師點(diǎn)評(píng)，熟透操作流程。
