青島膳學(xué)派餐飲開設(shè)的蔥花花卷培訓(xùn),課程按照花卷標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時間。

青島膳學(xué)派餐飲開設(shè)的南京小籠培訓(xùn),課程學(xué)習(xí)蟹黃小籠、蝦仁小籠、鮮肉小籠、餡杭州拌面、茶葉蛋、油條、豆?jié){、南瓜餅、麻球、豆腐腦。