鄭州岐山臊子面培訓，針對想學習面食的人群而開設的課程，具有薄、酸、辣、香的特色，食尚香的老師為你講述臊子面的基礎理論知識，掌握配料并讓學員實操操作，學做地道的臊子面！

 美食介紹

  臊子面是陜西關中平原及甘肅隴東的一種傳統(tǒng)特色面，為西府名小吃。臊子面歷史悠久，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽比較盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的特色，吃口柔韌滑爽。臊子面是在唐代“長命面”的基礎上發(fā)展變化而來的。臊子面比較為重要的是湯，湯是臊子面的靈魂，本地人將臊子面的湯叫臊子湯。臊子分為肉臊子和素臊子兩種，其中又以肉臊子為主。

  岐山臊子面怎么做?岐山臊子面做法配方?

  要做得一手地地道道的臊子面，要注意許多細節(jié)，炒肉臊子和配湯時尤為重要。岐山臊子面味以酸辣為主，要在配湯時注意。關中其他地方依據也有各自口味。一般而言，越靠西的地方醋放得越少，越靠南的地方辣椒放得越多。特色面食

 培訓內容

  1.講述的臊子面發(fā)展史及基礎理論知識。

  2.和面的技術與技巧.

  3臊子面的搟法與技巧并進行實操

  4.各種臊子及湯的制作。

  5.拌面及炒面的技巧與方法。

  6.所需工具與設備的采購途徑和要求。

  7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉絲面、西紅柿雞蛋面、酸菜肉絲面、紅燒排骨面、番茄牛腩面。香辣醬制作、麻辣醬制作。

 營養(yǎng)價值

  臊子面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

 報名優(yōu)惠

  1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

  2.學校提供：開店流程，流程，門牌設計

  3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

  4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

  5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

  6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

 學校優(yōu)勢

  1,岐山臊子面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

  2,岐山臊子面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  3,岐山臊子面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  5,岐山臊子面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.