鄭州麻辣燙培訓班，針對自己想創(chuàng)業(yè)的人群而開設了此課程，可驅(qū)寒，祛濕。食尚香培訓學校有著獨家的配方，是同行所不能模仿的，而且麻辣燙做出來短至幾秒到幾分鐘，而且香味四溢，讓人久吃不厭！

 美食介紹

  麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其比較主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底里面燙來吃。想學做麻辣燙，就到食尚香，食尚香培訓的麻辣燙不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。

 制作方法

  在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。麻辣燙短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗。麻辣燙味道別具一個，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點，又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長的風采;麻辣燙經(jīng)營靈活，味道又優(yōu)勢明顯，價格優(yōu)勢明顯，絕對比火鍋便宜，比吃火鍋更簡便，更平易近人。麻辣燙怎么做

 課程內(nèi)容

  1：湯底

  步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候、調(diào)味等知識。

  2：原料處理

  第二步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的處理。這里重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。

  3：菜品穿串

  第三步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的穿串。這里重點學習掌握穿串手法、技巧等知識。

  4：辣椒醬

  第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

  5：燙菜

  第五步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的燙制。這里重點學習掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。

 課程特色

  要選擇好的麻辣燙培訓機構(gòu),一定要先做考察.麻辣燙培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看麻辣燙培訓的設備好不好,麻辣燙培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有麻辣燙培訓機構(gòu)的是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家麻辣燙培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu)。

 學校優(yōu)勢

  1、麻辣燙培訓服務好，費用不高，還不亂收費；

  2、理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作；

  3、針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方；

  4、麻辣燙培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。.