鄭州錫紙花甲培訓(xùn)班，醇而不厚，油而不膩，感覺這是對錫紙花甲最高評價了吧。針對想學(xué)習(xí)錫紙花甲的人士我校特別開設(shè)了此課程，操作非常便捷，一個人也非常運作，非常適合小攤經(jīng)營！

 美食介紹

  開心花甲的是今年來長沙夜宵市場人氣飆升的小吃項目，也是長沙目前給力的特色小吃項目之一。開心花甲以味道鮮香、口感辣爽為特點，而且順滑的粉絲在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有紅油湯的非凡口感，真的是回味無窮，深受年輕人的喜歡，基本上是年輕人吃夜宵時必點的夜宵小吃。開心花甲操作模式非常便利，一個人也可以很好運作。適合小攤經(jīng)營也適合與諸葛烤魚、千年一鹵、口味蝦蟹等夜宵小吃一起店面經(jīng)營。想學(xué)做錫紙花甲，食尚香是不錯的選擇。錫紙花甲做法

 制作方法

  開心花甲是一種風(fēng)靡夜宵市場的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍，深受男女老少的喜愛。

 課程內(nèi)容

  錫紙花甲的培訓(xùn)種類：

  香辣味錫紙花甲、麻辣味錫紙花甲、酸辣味錫紙花甲、原味錫紙花甲、五香味錫紙花甲、孜然味錫紙花甲等多種口味。

  錫紙花甲的培訓(xùn)課程：

  1：學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。

  2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。

  3：學(xué)習(xí)花甲的選購和保存養(yǎng)護(hù)。

  4.炭烤和電烤花甲的火候控制;

  5.輔料的選擇與處理;

  6.花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味。

 營養(yǎng)價值

  1.花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。

  2.花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有按捺膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

  3.中醫(yī)以為，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。

 學(xué)校優(yōu)勢

  1、錫紙花甲培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費；

  2、理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作；

  3、針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方；

  4、錫紙花甲培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店。