鄭州秘制叉燒培訓班，針對想自主創(chuàng)業(yè)的人群而開設(shè)的課程，費用低，還不亂收費，采用理論+實操相結(jié)合的學習方法，老師手把手教學，針對學員的實情，制定合適的學習計劃，有助于學員學習！

 起源故事

  叉燒是廣東燒臘的一種,也是名氣比較大的一種。因為把肉掛在特制的叉子上燒烤，故名“叉燒”。叉燒顏色紅亮，口感略甜，新出爐的叉燒更是外焦里嫩，鮮香四溢，只用“聞”和“看”就讓人食指大動了！吃過蜜汁叉燒的朋友都知道，蜜汁的口味是非常好的。比較近幾年廣州廣式燒臘也是非常出名，特別是蜜汁的叉燒入口爽脆，咸香回味，嚼在嘴里又略感回甜，淡淡的甜味不濃，又恰好與咸味相配，打動顧客，讓人百吃不厭。叉燒的做法

 做法配方

  廣東的燒臘是很有名的，比如燒肉、燒鵝、燒鴨、叉燒等，我們簡稱為之“燒味”。叉燒是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。好的叉燒應該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為"半肥瘦"。以叉燒做的其他菜色括有:叉燒飯、叉燒、叉燒酥等。

 課程內(nèi)容

  秘制叉燒的培訓種類：

  廣式燒臘培訓，深井燒鵝、脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞的多種口味的多種配方和詳細制作步驟和方法

  秘制叉燒的培訓課程：

  1、秘制辣椒油的制作

  2、學員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格

  3、各種菜品前期處理

  4、涼拌菜的輔料制作

  5、涼拌的方法以及各種調(diào)料在使用中的用途

  6、調(diào)味與增香

  7、老師指導學員親自操作及作品點評

培訓特色

  要選擇好的秘制叉燒培訓機構(gòu),一定要先做考察.秘制叉燒培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看秘制叉燒培訓的設(shè)備好不好,秘制叉燒培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有秘制叉燒培訓機構(gòu)的是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家秘制叉燒培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu)。

 學校優(yōu)勢

  1、秘制叉燒培訓服務好，費用不高，還不亂收費；

  2、理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作；

  3、針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方；

  4、秘制叉燒培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。