甜水面是四川有名的一道特色小吃。因為重用復制醬油，口味回甜而得名。這個面主要突出甜味，其次是陳醋的酸，并輔以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。甜水面的面條較粗，具有筋力，風味獨特，回味綿長。

 甜水面的培訓種類：

  正宗甜水面的技術培訓

  甜水面的培訓課程：

  1、講述甜水面的主原料認識及基礎知識。

  2、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3、輔料的配制及方法。

  4、火候、撒料食用方法。

  甜水面是四川風味小吃中的“男子漢”，粗壯的面條，具有硬朗、堅韌的風格，一上嘴就能感覺它的力度。小伙子、姑娘們都特別喜歡這種性格，與之打交道，牙齒才有一番較量。加之紅油辣椒、復制醬油、芝麻醬、蒜泥調味，夠刺激，吃起來感覺爽快，吃完后感覺痛快。

  滿碗通紅的甜水面吃進肚里，染紅的卻是食者的雙頰。所以特別是姑娘們，更鐘情于這款具有陽剛之氣的小吃。年輕的朋友們常常結伴光顧，唿來幾碗，一邊品嘗，一邊評論，既過癮，又便宜。區(qū)區(qū)小數，哪條好漢都可以慷慨解囊，讓大家吃得熱熱鬧鬧，和和樂樂，舒舒泰泰。在二十年前，甜水面更是初戀時的小伙子向女友獻殷勤的首選小吃。

  要選擇好的甜水面培訓機構,一定要先做考察.甜水面培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看甜水面培訓的設備好不好,甜水面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有甜水面培訓機構的是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家甜水面培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構。小吃培訓

  1、甜水面培訓服務好，費用不高，還不亂收費；

  2、理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作；

  3、針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方；

  4、甜水面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店。