臺灣鹵肉卷，是一款以加工處理的薄餅或面皮，包卷經(jīng)過加工的肉類、禽類、蛋類、豆制品類、果蔬類、調(diào)料類等生熟兼并的時尚即食美味小吃。鹵肉卷雖然起源于臺灣，但我們將各樣食材的均衡搭配外，還將特選運用到食材的鹵制及醬料的熬制之中，經(jīng)過訣竅的不斷改良，使鹵肉卷的面皮、鹵肉、蔬菜別有一番鹵汁香與醬香，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中。
| 階段課程 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) |
| 階段 |
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
| 第二階段 |
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學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,,。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
| 第三階段 |
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、保障、免費使用飄飄香商標(biāo)品牌 |
