階段課程	學(xué)習(xí)內(nèi)容	階段目標(biāo)
階段	理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。	示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
第二階段	涼拌海蜇絲。涼拌豆皮、涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、涼拌腐竹、涼拌海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、涼拌黃瓜、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、等幾十種時(shí)令涼拌小菜（紅油味，味，酸辣味，蒜泥味，香油味，）	學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
第三階段	開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。	設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、保障、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌