長沙飄飄香小吃培訓(xùn)開設(shè)專業(yè)的功夫大麻球培訓(xùn),該課程適合想要學(xué)習(xí)功夫大麻球制作的人士。
授課機構(gòu): 長沙飄飄香小吃培訓(xùn)
上課地點: 金盛園校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班,晚班,周末班
階段課程 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標 |
階段 |
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 |
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 |
第二階段 |
1:面團 步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用糯米粉、白糖、清水、泡打粉、調(diào)和油等食材制作面團。這里重點學(xué)習(xí)掌握制作手法、配料比例、技巧等知識。 2:揉面 第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何揉面。這里重點學(xué)習(xí)掌握揉面手法、技巧等知識。 3:切劑子 第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切劑子、捏皮、沾芝麻等知識。 4:油炸 第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鍋子油炸麻球。這里重點學(xué)習(xí)油炸手法、技巧、火候、時間等知識。 |
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,教會,。一般3-5天左右,視個人情況而定。 |
第三階段 |
開店指導(dǎo):流程講解,括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、保障、免費使用飄飄香商標品牌 |