手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等。口味有:香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。
小龍蝦最正宗的吃法是麻辣。先炸后燜,下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝,換上了嫵媚動(dòng)人的紅裝,開(kāi)始發(fā)出誘惑的魅力,香氣飄了起來(lái),鼻子是最先有福的,這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,纏纏繞繞,熱情如火,一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻,紅彤彤的小龍蝦你擁我擠,個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿、富有彈性,而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下,讓食管、胃腸都為之興奮;而后,后勁十足的麻辣滋味開(kāi)始發(fā)力,又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐,妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦,與麻辣口味的相比,沒(méi)有了濕漉漉滋味,干香里滿是脆脆的蒜茸。
專業(yè)配方,專業(yè)技術(shù),由從業(yè)多年的龍蝦師父教學(xué)
十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、啤酒龍蝦、秘制小龍蝦等
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學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)－－-老師現(xiàn)場(chǎng)演示－－-學(xué)員操作練習(xí)－－-開(kāi)店所需設(shè)備介紹－－-實(shí)習(xí)操練－－-老師指導(dǎo)糾正－－-老師考核作品－－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－－-利潤(rùn)分析－－-如何選址－－-如何辦理相關(guān)證件－－-結(jié)業(yè)－－-后期指導(dǎo)－－－－免費(fèi)技術(shù)更新?，F(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，所有產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營(yíng)銷(xiāo)策劃全部讓學(xué)員親手操作。教會(huì)，，一站式服務(wù)開(kāi)店。
1、16年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)4大校區(qū)
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4、二分理論，八分實(shí)踐，注重實(shí)踐動(dòng)手能力
5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，助學(xué)員零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)
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