酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)班，學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程，復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作，反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，教會(huì)，。歡迎咨詢了解！
原湯酸辣粉，紅湯酸辣粉，荷蛋酸辣粉，牛腩酸辣粉，肥牛酸辣粉，肥腸酸辣粉，三鮮酸辣粉，酸辣河粉等。
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2.參觀酸辣粉的制作流程。
3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4.紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7.肥牛、肥腸、羊肉、荷蛋酸辣粉制作方法。
8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料的選材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
6.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
1、簽訂培訓(xùn)合同，教會(huì)
2、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；
3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
1、16年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)4大校區(qū)
2、國(guó)家級(jí)大師領(lǐng)銜任教，專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導(dǎo)
3、按需定制，簽約教學(xué)，學(xué)時(shí)不限，
4、二分理論，八分實(shí)踐，注重實(shí)踐動(dòng)手能力
5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，助學(xué)員零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)
6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿
