1.在花籃蛋糕、花環(huán)蛋糕、花束蛋糕中任選一款作為畢業(yè)品(6寸淡奶油抹面)
2.獨(dú)立制作6款紙杯蛋糕
1.五花瓣、雛菊、仙人球、繡球花、玫瑰花、卷邊玫瑰、奧斯汀、小蒼蘭、花籃、芍藥、菊花、刷繡、郁金香
2.杯子蛋糕花型練習(xí)
1.淡奶油抹面(圓胚)
2.戚風(fēng)蛋糕烤制方法
3.紙杯蛋糕烤制方法
1.奶油霜的制作
2.花邊、貝殼爬行、圓點(diǎn)、線條、水滴
3.刷繡的裱制工藝
4.三種花籃裱制方法
5.祝福語(yǔ)字體練習(xí)
學(xué)習(xí)配色、花朵組合及邊飾裝飾、布局技巧、練習(xí)整體蛋糕和清新杯子蛋糕的制作
1、16年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),全國(guó)4大校區(qū)
2、國(guó)家級(jí)大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)
3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,
4、二分理論,八分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力
5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),助學(xué)員零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)
6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿