風(fēng)味鹵菜培訓(xùn)【青島信仁和餐飲培訓(xùn)】依照風(fēng)味鹵菜規(guī)范的份額配方,悉數(shù)手把手操作,講解技術(shù),每位學(xué)員都要親自動手操作、反復(fù)練習(xí)學(xué)到滿意。
授課機構(gòu): 青島信仁和小吃培訓(xùn)
上課地點: 青島信仁和小吃培訓(xùn), 詳情>>
開設(shè)班型:早班,晚班,周末班
二、各種食材的配比方法;
三、醬汁的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br />
四、所需配菜的處理方法與技巧實操;
五、實操全流程及技巧實操。
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
實際操作:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查,給與建議。
3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié),老師從旁一對一指導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)周期:每個單品小吃預(yù)計2-3天時間,,,后期免費進修復(fù)訓(xùn)
小吃特色:它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛。
2.終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢,隨時為您的開店創(chuàng)業(yè)服務(wù)