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    青島信仁和小吃培訓(xùn)

    青島信仁和小吃培訓(xùn)

    • 完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)
    • 贏得了廣大學(xué)員的充分肯定
    • 可以反復(fù)學(xué)習(xí),直到滿意

    400-882-1633

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    風(fēng)味鹵菜培訓(xùn)

    風(fēng)味鹵菜培訓(xùn) 2021-09-01 15:09:51

    風(fēng)味鹵菜培訓(xùn)【青島信仁和餐飲培訓(xùn)】依照風(fēng)味鹵菜規(guī)范的份額配方,悉數(shù)手把手操作,講解技術(shù),每位學(xué)員都要親自動手操作、反復(fù)練習(xí)學(xué)到滿意。

    授課機構(gòu): 青島信仁和小吃培訓(xùn)

    上課地點: 青島信仁和小吃培訓(xùn), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
    209人已關(guān)注報名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

    風(fēng)味鹵菜培訓(xùn)【青島信仁和餐飲培訓(xùn)】依照風(fēng)味鹵菜規(guī)范的份額配方,悉數(shù)手把手操作,講解技術(shù),每位學(xué)員都要親自動手操作、反復(fù)練習(xí)學(xué)到滿意。
    風(fēng)味鹵菜培訓(xùn)
    課程介紹
    鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
    課程內(nèi)容
    一、原材料的認識和應(yīng)選用;
    二、各種食材的配比方法;
    三、醬汁的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br /> 四、所需配菜的處理方法與技巧實操;
    五、實操全流程及技巧實操。

    學(xué)習(xí)目標(biāo)
    示范講解:
    1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
    2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

    實際操作:
    1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查,給與建議。
    3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié),老師從旁一對一指導(dǎo),熟透操作流程。
    課程安排
    培訓(xùn)安排:隨到隨學(xué),循環(huán)授課,上午9:30-12:00下午:1:30-5:00
    培訓(xùn)周期:每個單品小吃預(yù)計2-3天時間,,,后期免費進修復(fù)訓(xùn)
    小吃特色:它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛。
    開店實訓(xùn)
    1.了解開店知識,如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
    2.終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢,隨時為您的開店創(chuàng)業(yè)服務(wù)


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